Ripa Bianca DOC Galluccio Bianco ha un colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. All’olfatto risulta elegante, fruttato con sentori di mela, albicocca, pera e frutta esotica, ma anche mandorle, giglio, magnolia, fresia, e fiori di campo. Al gusto risulta fresco, molto sapido ed equilibrato, con richiamo delle sensazioni olfattive.
Ripa Bianca Galluccio DOC Bianco – Magnum
€24.00
Ripa Bianca è una Falanghina dal coinvolgente bagaglio aromatico, molto piacevole da bere. Un vino bianco che trasmette tutte quelle sensazioni uniche e caratteristiche della propria terra di provenienza, in cui spicca una mineralità unica.
| Varietà delle uve | Falanghina 100% |
|---|---|
| Confezionamento | 1500 ml |
| Colore | Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli |
| Profumo | Elegante, fruttato con delicati sentori di mela, albicocca e pera |
| Palato | Fresco, sapido ed equilibrato con un buon richiamo delle sensazioni olfattive |
| Gradazione alcolica | 12.5% vol. |
| Temperatura di servizio | 10° C |
- Area di produzione: Galluccio, (Caserta- Italia) alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina
- Natura del terreno: vulcanico con una buona concentrazione di Sali minerali e micro elementi
- Età media delle viti: 15 anni
- Altitudine dei vigneti: 280 mt (s.l.m.)
- Esposizione dei vigneti: sud-sud est
- Epoca di vendemmia: seconda metà di Ottobre
- Densità d’impianto: 3000/ha
- Sistema di allevamento: guyot
- Resa/ha: 90q
- Vinificazione: Pigiatura soffice, con immediata separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C per circa 15/20 giorni
- Affinamento: in acciaio inox
- Materiale di fermentazione: acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: 18°C
- Imbottigliamento: Gennaio
- Disponibilità sul mercato: Gennaio
Ripa Bianca Falanghina DOC Telaro si abbina con risotto o pasta ai frutti di mare, fritture e grigliate di pesce, va bene con formaggi freschi e stagionati, ideale con la mozzarella. Provalo con un risotto alla zucca, con lo spezzatino di pollo, ma anche con la spigola al sale, tempura di gamberi e zucchine, spaghetti allo scoglio o calamari con piselli.
