Tefrite

9.50

Tefrite è una versione brut della classica Falanghina, spumantizzata con metodo Charmat. Una rivisitazione particolare di questa bellissima varietà autoctona di uva, che con la sua vivace effervescenza e la sua spiccata acidità, mette in risalto tutto il patrimonio gusto-olfattivo tipico del vitigno.

Categoria:
Varietà delle uve

Falanghina 85/100%

Confezionamento

750 ml

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli

Profumo

Elegante, fruttato con delicati sentori di mela, albicocca e pera

Palato

Fresco, sapido ed equilibrato con un buon richiamo delle sensazioni olfattive

Gradazione alcolica

13% vol.

Temperatura di servizio

6° – 8° C

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Tefrite Vino Spumante Brut Bianco ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto risulta elegante e fruttato con sentori di mela, albicocca e pera. Al palato risulta fresco, sapido ed equilibrato, richiama a pieno le sensazioni olfattive.

  • Area di produzione: Galluccio, (Caserta- Italia) alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina
  • Natura del terreno: vulcanico con una buona concentrazione di Sali minerali e micro elementi
  • Età del vigneto: 1978
  • Età media delle viti: 15 anni
  • Altitudine dei vigneti: 280 mt (s.l.m.)
  • Esposizione dei vigneti: sud-sud est
  • Epoca di vendemmia: prima decede di Settembre
  • Densità d’impianto: 3000/ha
  • Sistema di allevamento: guyot
  • Resa/ha: 90q
  • Vinificazione: Pigiatura soffice, con immediata separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C per circa 15 giorni, presa di spuma in autoclave per circa 3 mesi; metodo Charmat
  • Affinamento: in acciaio inox
  • Materiale di fermentazione: acciaio inox
  • Temperatura di fermentazione: 16° – 18°C
  • Imbottigliamento: Marzo
  • Disponibilità sul mercato: Marzo

Tefrite Falanghina Brut ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente al pesce alla griglia e frutti di mare, carni bianche, primi piatti con salse leggere e formaggi freschi.