Tefrite Vino Spumante Brut Bianco ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto risulta elegante e fruttato con sentori di mela, albicocca e pera. Al palato risulta fresco, sapido ed equilibrato, richiama a pieno le sensazioni olfattive.
Tefrite Spumante Brut – Magnum
€30.00
Tefrite è una versione brut della classica Falanghina, spumantizzata con metodo Charmat. Una rivisitazione particolare di questa bellissima varietà autoctona di uva, che con la sua vivace effervescenza e la sua spiccata acidità, mette in risalto tutto il patrimonio gusto-olfattivo tipico del vitigno.
| Varietà delle uve | Falanghina 85/100% |
|---|---|
| Confezionamento | 1500 ml |
| Colore | Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli |
| Profumo | Elegante, fruttato con delicati sentori di mela, albicocca e pera |
| Palato | Fresco, sapido ed equilibrato con un buon richiamo delle sensazioni olfattive |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Temperatura di servizio | 6° – 8° C |
- Area di produzione: Galluccio, (Caserta- Italia) alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina
- Natura del terreno: vulcanico con una buona concentrazione di Sali minerali e micro elementi
- Età del vigneto: 1978
- Età media delle viti: 15 anni
- Altitudine dei vigneti: 280 mt (s.l.m.)
- Esposizione dei vigneti: sud-sud est
- Epoca di vendemmia: prima decede di Settembre
- Densità d’impianto: 3000/ha
- Sistema di allevamento: guyot
- Resa/ha: 90q
- Vinificazione: Pigiatura soffice, con immediata separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C per circa 15 giorni, presa di spuma in autoclave per circa 3 mesi; metodo Charmat
- Affinamento: in acciaio inox
- Materiale di fermentazione: acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: 16° – 18°C
- Imbottigliamento: Marzo
- Disponibilità sul mercato: Marzo
Tefrite Falanghina Brut ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente al pesce alla griglia e frutti di mare, carni bianche, primi piatti con salse leggere e formaggi freschi.
